Hospitalidade e Gastronomia na Imersão do dia 11 na High Design Xperience

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Conteúdo com curadoria da Accor traz os arquitetos Fernanda Marques, Rodrigo Marcondes Ferraz e Herbert Holdefer para falar sobre o próximo normal de hotéis e restaurantes; o restauranter Marcelo Fernandes conta a história por trás de suas oito estrelas no guia Michelin





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Para falar sobre como hotéis e restaurantes devem se comportar em um mundo onde as demandas para os profissionais de arquitetura incluem distanciamento social e rígidos protocolos de higiene, a High Design Xperience convidou os melhores especialistas de mercado. No dia 11 de novembro, o primeiro dia de Imersão do evento, chegam a arquiteta Fernanda Marques, sob o tema Hotelaria de Luxo e Tendências Pós-Covid-19. Na mesma rodada de conversas, participam o arquiteto Rodrigo Marcondes Ferraz, do escritório FMGF com o premiado Ibis, abordando Design e Reposicionamento Hoteleiro, e Herbert Holdefer, trazendo seu case de sucesso com a Casa do Porco. 

 

 

Complementando o time, o empresário Marcelo Fernandes, responsável por D.O.M., Kinoshita e Attimo, e também por investimentos internacionais, explica o segredo do seu sucesso - ele tem oito estrelas Michelin em seu currículo. Todos começam a falar a partir das 17h.

 

Para o primeiro dia da Imersão no dia 11, a trilha de conteúdo Hospitalidade e Gastronomia tem curadoria da Accor, representada por Paulo Mâncio, Senior Vice-President Accor América do Sul e Miguel Pires, Head of Design Accor América do Sul. Para acompanhar o evento, o visitante precisa se cadastrar em highdesignxperience.com.br. Para acessar conteúdos ao vivo, basta clicar no ícone Play High da plataforma na hora agendada (na barra de ferramentas à esquerda na interface).

 

 

Com o tema #DesignPelaVida, cinco curadores apontam especialistas que conversam sobre cases e tendências do momento atual. A experiência se insere dentro de uma plataforma online e 100% gratuita com marketplace, salas de reuniões, blog e feed de notícias.