Espumante ultra premium safrado e com DOVV é o
primeiro lançamento do ano da Miolo
O ‘cobiçado’ Miolo Millésime
Brut Rosé 2018 já está no mercado. Com 18 meses de autólise (tempo com as
borras), o espumante é elaborado pelo método tradicional com 100% de Pinot
Noir, variedade cultivada no vinhedo próprio Santa Lúcia, no Vale dos Vinhedos.
O lote de apenas 13 mil garrafas, além de exibir a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV), também traz o selo da The
Vegan Society como 100% vegano.
Lançado
em 2019, o produto, da Safra 2017, já nasceu com sucesso absoluto. A aceitação
foi tão grande que o espumante ficou em ruptura por quase 10 meses. Assim, a
partilha da Safra 2018 chega com muita expectativa, renovando o reconhecimento
da qualidade diante da confirmação da continuidade da DOVV ao produto, o que demonstra
o padrão de identidade da matéria prima comprovada, ou seja, 100% da uva
processada na elaboração do vinho base espumante é da região demarcada do Vale
dos Vinhedos.
Ainda em 2012, o britânico Steven Spurrier, especialista em vinhos que
organizou o tão famoso ‘Julgamento de Paris’, já elegia o Miolo Millésime Brut
como o melhor espumante do Hemisfério Sul. Para completar a linha, nada melhor
do que a companhia do Brut Rosé em 2019, que chegou mostrando toda sua
sofisticação e delicadeza, além de atender uma demanda de mercado diante do
interesse pelos espumantes rosados.
Apreciado
por consumidores com paladar requintado, o Miolo Millésime Brut Rosé 2018 é
encontrado, principalmente, em delis e restaurantes, além do tele vendas e das
lojas virtual e física da Miolo. Lançado somente em safras excepcionais, o
Miolo Millésime Brut Rosé é um espumante ícone da marca. Para seu criador, o
enólogo chefe Adriano Miolo, também diretor superintendente da Miolo, o
exemplar é digno dos mais consagrados espumantes brasileiros. “Este é sempre um
momento muito aguardado pelos nossos clientes. A chegada de um novo produto, de
uma safra desperta curiosidade e a vontade de degustar e descobrir o que o
produto reserva. A expectativa em torno do Miolo Millésime Brut Rosé 2018 é
grande devido ao sucesso
do
lote anterior, ainda mais num momento em que o mercado vive uma grande
tendência pelos rosés, delicados e ao mesmo tempo sofisticados. Com ele,
criamos a dupla perfeita entre o brut branco e o brut rosé”, destaca.
O espumante
Límpido, apresenta coloração
clara, perlage fina, abundante e persistente, atributos da alta qualidade do
produto. Apresenta aromas finos de frutas como pera e jabuticaba com toque de
própolis mesclado a aromas típicos de envelhecimento. No paladar, é complexo,
com boa cremosidade. Elegante, com acidez equilibrada, traz um retrogosto
agradável e final de boca longo.
Para todas ocasiões, acompanha perfeitamente um salmão grelhado, camarão, carpaccios, sushis, saladas verdes a base de molho de frutas cítricas e sobremesas de frutas vermelhas. Ideal ser apreciado com temperatura entre 6ºC e 8ºC.